Recepten: Caldo Tlalpeño - Mexicaanse Bouillon Soep

Recept:

Na de hartelijke ontvangst van de Paus trakteren Ert en Bernie jullie werderom op een heerlijk authentiek Mexicaans recept. Hiermee kan je uitpakken bij familie en vrienden.

Hoe bereid je Caldo Tlalpeño:

Breng water aan de kook en voeg wat stukjes kippenvlees, kippenvel en wat botten en beentjes die resteren na een bezoekje van de Kipmobiel. Laat dit alles flink doorkoken.

Als je te weinig vlees aan je botten hebt, voeg dan wat kippenbouillonblokjes toe.

Voeg ondertussen ook al een stengel of 2 selder toe, samen met 2 ongekookte aardappelen (in stukjes gesneden).

Voeg ook wat gehakte Epazote toe. Epazote is een typisch Mexicaans kruid dat onder andere gebruikt wordt om bonengerechten af te kruiden. Het bitter smakend kruid wordt gebruikt in stoofpotjes, soepen en thee. Het kruid staat ook wel bekend als Mexicaanse thee, stinkweed, pigweed, wormseed of goosefoot. Het lijkt een beetje op Eucalyptus. Je vindt het normaal gezien terug in een aantal supermarkten.

Voeg ondertussen een ontpitte tomaat, een teentje look en een ajuin in de mixer. En dan mix je dat uiteraard! Voeg het mengsel toe aan de kokende soep.

Voeg daarna nog stukjes wortel en kikkererwten toe.

Laat nog even doorpruttelen en voeg vlak voor het serveren in repen gesneden advocado toe. Zet op tafel kommetjes met koriander, peterselie en/of salsa rojo (of salsa verde) naar smaak.

Ook het ex-lief van de paus likt haar vingers af!


Nog honger? Op de buur-blog Koken met Jezus kom je zeker aan je trekken.

Nog Mexicaanse kooktips? Probeer ook de ander Mexicaanse recepten van Ert & Bernie.

‘Ert en Bernie in Mexico’ – een online strip

Ert en Bernie zijn de twee superhelden in deze online strip, die heel toepasselijk ‘Ert en Bernie in Mexico’ werd genoemd.

Ert en Bernie zijn op missie in Mexico om hun goeie vriend Professor Jerom (een gastrol voor Bart Somers) terug te vinden. De Professor is door de beruchte terroriste Lady X ontvoerd, die belust is op de wetenschappelijke kennis die onze vriend tijdens zijn laaste, geheimzinnig onderzoek heeft opgedaan. Lady X wordt bijgestaan door de gewetenloze Ed Bever, die na zijn carrière bij de Fabeltjeskrant zich bekeerd heeft tot de ‘Dark Side’.

Enige gelijkenis met de echte Bert en Ernie van Sesamstraat is niet geheel toevallig.
Via de samenvatting van de online strip geraak je gemakkelijk wegwijs in het hele verhaal.

Het ontstaan van dit online strip verhaal

Oorspronkelijk was deze blog bedoeld als een vehikel om een reisverslag aan op te hangen van de reis die Bernie (authentiek) en ik in februari 2008 naar Mexico hebben ondernomen Al gauw zijn Ert en zijn fantasie en werkelijkheid zich door elkaar gaan mengelen. Zo zetten onze online strip helden hun eerste stapjes op computerscherm.

Bernie en ik zijn in februari 2008 Bernie effectief Jérôme (wel geen professor – en ook geen familie van Bart Somers) gaan bezoeken. Jérôme had in Brussel zijn hart verloren aan de Mexicaanse Ximena (in het echt is ze nog mooier dan in dit verhaal). Ondertussen zijn beide gelukkig getrouwd en wonen in Condessa, één van de mooiere wijken in Mexico City. In de post over de lekkerste Tequila merken kan je foto’s terug vinden van Jérôme, Bernie en ik (Ert dus).

Ondanks het feit dat onze hoofdpersonages fictief zijn, zijn toch verschillende fragmenten waar gebeurd. Bijvoorbeeld de Mexicaanse recepten hebben we geleerd tijdens een kooksessie met moeder Therea (ik ben serieus!), de moeder van Ximena. Aan jullie om de grens tussen werkelijkheid en fantasie te ontwarren.

• Samenvatting van het Verhaal!


• Ons volgend avontuur in je mailbox!


• Lees ons laatste avontuur!

Pauselijk bezoek in Mexico

Nadat Ert en Bernie door Pedro en Pedro heelhuids door hallucinante uitzichten en vergezichten werden gevoerd, staat er hun nog een zeer aangename verrassing te wachten. Niemand minder dan hun goede vriend en moreel geweten van de wereld, onze lieve goede Heiland, Paus Benoït staat onze vrienden op te wachten in de schaduw van de Pauselijke Jet, alwaar de Aartse Vader met zijn gevolg zijn oude makkers mag verwelkomen.

Het weerzien op de geïmproviseerde luchthaven in Barranca del Cobre is erg hartelijk.

“Ert, Bernie, hoe lang is dat geleden? Hahaha, ouwe rukkers, ik heb gehoord van ulle avonturen in Warshaw. Ik moet toegeven, ik heb zeer ‘geboeid’ geluisterd, haha! ‘Gepeperd’ verhaal, moet ik zeggen. Kom hier dat ik ulle ne keer goed kan ‘vasthouden’. Pffrt!”.

“Dag ‘Papa’, inderdaad, long time no see... Ik kan daar alleen maar aan toevoegen, dat gij niet voor ons moest onderdoen in uw jonge jaren”.

“Ouwe koeien! Maar vertel me subiet maar de details. Laat ik ulle eerst voorstellen aan mijn laatste bekeerlinge, de Gezegende Gisèla, die het Heilig Vuur in haar heeft branden, en die haar thesis over de Vurige Tongen tot een hoogtepunt in de apocrieve geschriften heeft weten brengen, is nu mijn persoonlijke assitente geworden. Koning Boes, die helaas niet verder kijkt dan zijne neus snuift, kent ge ongetwijfeld al. Diene blonde idioot die al den hele tijd daar zo schaapachtig staat te grijnzen, tenslotte, die zijn moeder, Godbetert, heeft me op Facebook terug gevonden, en heeft me nu opgezadeld met de opvoeding van dat arme schaap...”.

“Ouwe koeien, hé!”.

“Dat was inderdaad een ouwe koe... Maar allee, bon, soit, we moeten er van door. We worden nog ergens verwacht. Bovendien heb ik nog nen hele hoop nieuws voor ulle. Deze post is helaas al veel te lang, dus zal voor een volgende aflevering zijn!”.

• Krijg ons volgend avontuur in je mailbox!


• Naar de korte Samenvatting van het Verhaal!


• Lees ons laatste avontuur!